보삼 건강 가이드
흑양파와 일반 양파의 차이, 양파 보관법, 프로바이오틱스 고르는 법, 식품 라벨 읽는 법까지. 매일 먹는 것을 조금 더 잘 고르고 잘 보관하는 데 필요한 정보를 정리했습니다.
전체 18편 · 매주 새로운 글이 추가됩니다
소비기한 유통기한 차이 — 지난 음식 먹어도 되는지 판단 기준
2023년부터 식품 표시가 유통기한에서 소비기한으로 바뀌었습니다. 두 날짜의 차이, 소비기한이 지난 식품 판단 기준, 식품별 보관 요령을 한 번에 정리했습니다.
2026-08-01 · 6분 읽기- 라벨 읽기
숨은 당류 찾는 법 — 음료·소스에 들어있는 설탕량 확인 가이드
세계보건기구는 유리당을 하루 열량의 10% 미만으로 권고합니다. 각설탕으로 환산하는 계산법, 당류가 많은 의외의 식품, 영양성분표에서 당류를 확인하는 요령을 정리했습니다.
2026-08-01 · 6분 읽기 - 영양 상식
나트륨 줄이는 법 — 국물·장류 식단에서 실천하는 7가지 습관
한국인의 나트륨 섭취는 국·찌개 국물과 장류에서 가장 많이 나옵니다. WHO 하루 권고 기준과 함께, 맛을 크게 해치지 않으면서 나트륨을 줄이는 현실적인 7가지 습관을 정리했습니다.
2026-08-01 · 6분 읽기 - 영양 상식
하루 물 섭취량 — 몇 잔이 적당할까? 계산법과 마시는 요령
하루 물 섭취량은 체중과 활동량에 따라 다르며, 음식 속 수분까지 포함해 계산합니다. 목마름 신호를 놓치지 않는 법, 물 마시기가 어려운 사람을 위한 현실적인 요령을 정리했습니다.
2026-08-01 · 5분 읽기 - 보관·손질법
양파 껍질 활용법 — 버리지 말고 육수·차로 쓰는 요령과 주의점
양파 껍질은 육수의 색과 감칠맛을 살리는 재료로 쓸 수 있습니다. 껍질 육수 내는 법, 양파차 만드는 법, 세척·보관 시 주의할 점까지 실전 위주로 정리했습니다.
2026-08-01 · 5분 읽기 - 보관·손질법
양파 볶으면 왜 달아질까 — 캐러멜라이징 원리와 실패 없는 방법
양파를 오래 볶으면 매운맛 성분이 줄고 당이 농축되며 갈변 반응이 일어나 단맛이 진해집니다. 캐러멜라이즈 양파를 태우지 않고 만드는 시간·불 조절 요령과 활용법을 정리했습니다.
2026-08-01 · 5분 읽기 - 원재료 이야기
제철 채소·과일 달력 — 계절별로 뭘 사야 싸고 맛있을까
제철 농산물은 공급이 많아 가격이 내려가고 맛은 절정입니다. 봄·여름·가을·겨울 대표 채소와 과일을 계절별로 정리하고, 제철 장보기를 생활화하는 요령을 담았습니다.
2026-08-01 · 6분 읽기 - 영양 상식
양파 영양성분 — 칼로리·식이섬유와 자주 묻는 질문 정리
양파 100g은 약 30~40kcal로 열량 부담이 적고 수분과 식이섬유, 퀘르세틴 같은 폴리페놀 성분을 함유합니다. 생으로 vs 익혀서, 빨간 양파와 흰 양파 차이 등 자주 묻는 질문을 정리했습니다.
2026-08-01 · 6분 읽기 - 원재료 이야기
흑양파란? 일반 양파와 차이·숙성 원리·고르는 법 총정리
흑양파는 생양파를 일정한 온도와 습도에서 숙성시켜 검게 변한 양파입니다. 매운맛이 줄고 단맛이 올라가는 원리, 일반 양파와의 차이, 좋은 흑양파 고르는 법을 한 번에 정리했습니다.
2026-07-30 · 6분 읽기 - 원재료 이야기
무안 양파가 유명한 이유 — 황토·해풍의 조건과 산지 고르는 법
무안 양파가 국내 대표 산지로 꼽히는 이유는 황토 토양, 바닷바람, 큰 일교차라는 세 가지 조건 때문입니다. 산지별 양파 특징과 좋은 양파 고르는 기준을 정리했습니다.
2026-07-30 · 5분 읽기 - 보관·손질법
양파 보관법 — 싹 안 나게 오래 두는 법과 손질 요령 총정리
양파는 통풍이 잘되는 서늘하고 어두운 곳에 망에 담아 보관하는 것이 기본입니다. 냉장 보관이 오히려 나쁜 이유, 껍질 벗긴 양파 보관법, 눈이 안 매운 손질법까지 정리했습니다.
2026-07-29 · 6분 읽기 - 영양 상식
프로바이오틱스 고르는 법 — 균주·CFU·보관법 초보 완전 가이드
프로바이오틱스는 균주명이 끝까지 표기되었는지, 보장 균수(CFU)가 유통기한까지 기준인지, 보관 조건이 맞는지 세 가지로 고릅니다. 프리바이오틱스와의 차이까지 쉽게 정리했습니다.
2026-07-29 · 7분 읽기 - 영양 상식
식이섬유 하루 권장량 — 한국인 부족분과 채우는 식단 예시
식이섬유 하루 충분섭취량은 성인 남성 30g, 여성 20g 수준이지만 실제 섭취량은 이에 못 미치는 경우가 많습니다. 수용성·불용성 차이와 하루에 채우는 현실적인 식단 예시를 정리했습니다.
2026-07-28 · 6분 읽기 - 영양 상식
장 건강 식습관 3원칙 — 식이섬유·발효식품·수분 실천법
장 건강 관리의 핵심은 특별한 제품이 아니라 식이섬유, 발효식품, 수분 세 가지를 매일 유지하는 것입니다. 각각을 생활에서 실천하는 구체적인 방법과 흔한 오해를 정리했습니다.
2026-07-28 · 6분 읽기 - 원재료 이야기
발효식품 종류와 차이 — 김치·요구르트·흑마늘 한눈에 정리
발효식품은 미생물이 원재료를 분해해 맛과 성질을 바꾼 식품입니다. 김치·장류·요구르트·흑마늘 등 종류별 특징과, 발효와 숙성·부패의 차이를 쉽게 정리했습니다.
2026-07-27 · 6분 읽기 - 라벨 읽기
식품 원재료 표시 읽는 법 — 함량 순서·알레르기 표시 완전 정복
원재료명은 많이 들어간 순서대로 적힌다는 원칙만 알아도 제품의 실체가 보입니다. 함량 표시 규칙, 알레르기 유발물질 표기, 영양성분표에서 먼저 볼 항목을 정리했습니다.
2026-07-27 · 7분 읽기 - 라벨 읽기
건강기능식품과 일반식품 차이 — 표시 문구로 구분하는 법
건강기능식품은 식약처가 기능성을 인정한 제품으로 인증 도안과 기능성 문구를 표시할 수 있습니다. 일반식품(기타가공품)과의 법적 차이, 구매 전 확인하는 방법을 정리했습니다.
2026-07-26 · 6분 읽기 - 보관·손질법
스틱형 분말 제품 먹는 법 — 물 온도·타이밍·보관 주의사항
스틱형 분말은 미지근한 물에 타서 바로 마시는 것이 기본입니다. 뜨거운 물을 피해야 하는 이유, 덩어리지지 않게 타는 요령, 개봉 후 보관과 휴대 시 주의사항을 정리했습니다.
2026-07-26 · 5분 읽기
본 가이드는 일반적인 식품·영양 정보를 제공하기 위한 콘텐츠이며, 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태나 복용 중인 약이 있는 경우 의사·약사 등 전문가와 상의하시기 바랍니다.
